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![[시즌행사] 해남에서 품질 좋은 원초로 소량 생산되는 귀한 햇곱창김 / 오돌오돌한 식감과 씹을수록 진한 단맛이 일품 / 2025.1.13 ~ 1.20](https://oasisprodevent.edge.naverncp.com/2025/kckim_0113/web/banner_visual.jpg)
CHECk POINT
- 청정해역 남해안에서 최고급 원초만을 엄선하여 12월에 채취한 햇김으로 만든 곱창김이에요.
- 김 엽체가 꼬불꼬불하여 곱창을 닮아 곱창김이라고 하며, 구멍이 나있고 엉성한 듯한 표면 상태가 특징입니다.
- 특유의 단맛과 오도독 씹히는 식감이 일품이며, 두터운 엽체에 진하게 배인 신선한 바다향을 느낄 수 있습니다.
김구이 > 양념:양조간장(진간장)+식초+참기름+깨. 곱창김을 적당한 사이즈로 잘라 흰쌀밥과 간장소스를 곁들여 먹기
곱창김무침 > 재료: 생곱창김,쪽파,양념장.
- 1. 곱창김을 후라이팬이나 약한가스불에 살짝 구워주세요
- 2. 구워진 곱창김을 작게 찢어주세요(위생봉투에 넣어 부서주셔도 됩니다)
- 3. 쫑쫑 썰어서 준비한 쪽파에 양념을 모두 섞어주세요
- 4. 구워서 부셔놓은 곱창김에 양념장을 고루 뿌려주시고 통깨를 으깨어서 넣어주세요
- 5. 양념이 고루 베이게 잘 무쳐주세요
