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LODING...
유통기한도 넉넉합니다. 그동안은 주로 마트에서 대기업 제품의 멸치액젓을 사왔었는데 오아시스 발효 멸치액을 구매하기 잘했다는 생각이 들었습니다.
이 발효 멸치액은 요리의 숨은 히어로!
비린 냄새 걱정은 없고, 음식에 감칠맛만 더해주니 활용법이 무궁무진해요. 고기 요리할 때 한 스푼 넣으면, 그 기름진 맛을 싹 잡아주면서 풍미가 확 살아나고요, 미역국이나 계란찜에 살짝 넣어주면 ‘이거 어디서 먹어본 맛인데?’ 하면서 다들 감탄할 거예요.
또 하나, 이 액젓의 진가는 생선찜이나 해산물 요리에서 발휘돼요. 비린내를 쫙 없애주니까 평소엔 해산물 요리 어렵다고 느끼셨던 분들도 부담 없이 요리할 수 있어요. 요리에 자신이 없더라도 ‘한 스푼’이면 마치 고급 레스토랑에서 나온 요리처럼 풍미가 깊어져요! 고급 액젓의 매력이 느껴집니다.
받자마자 요리해봤는데. 너무 좋네요.
100% 자연 재료로 만든 순수 발효 액젓이라 건강하게 요리할 수 있다는 점이 좋은것 같고, 간수를 완전히 뺀 천일염과 남해 바다에서 갓 잡은 싱싱한 멸치만으로 3년 동안 천천히 발효시켜서, 감칠맛이 깊고 자연스러워요.
비린 맛이나 냄새가 전혀 없어서 요리에 넣으면 음식이 훨씬 부드럽고 맛있어집니다. 미역국, 계란찜 같은 집에서 자주 먹는 요리에 딱 좋아서, 요리 초보자도 손쉽게 맛을 낼 수 있어요.
제품 포장 겉면에 요리법도 제공해주어서 쉽게 따라해볼 수 있습니다.
그리고 오랜 시간이 지나도 변하지 않아서, 집에 두고 여러 가지 요리에 다양하게 활용할 수 있어요.
건강을 생각하면서도 음식 맛을 포기하지 않는 분들, 또는 요리하는 시간이 즐거운 분들께 강력히 추천하고 싶어요!