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LODING...
라고 얘기하면 늘 오아시스 무항생제 돼지고기를 사요.
돼지고기 중 가장 즐겨 사먹는 것이 냉동 대패삼겹살입니다.
잡냄새 없고 맛있어요.
후라이팬에 돼지고기를 바삭하게 굽고 그 기름에 팽이버섯을 구워 곁들여 먹는것도 좋아하지만
야채와 함께 쪄먹어도 담백하고 맛있어요.
대패삽겹살 쪄 먹기
1. 웍 바닥에 오아시스 무농약 숙주나물을 깐다.
2.숙주나물위에 팽이버섯을 깐다.
(팽이버섯과 숙주가 아니라 양파. 배추.청경채 무슨 야채든 상관없이 깔아주세요)
3.대패삼겹살을 냉동상태로 야채위에 얹어준다.
4.웍에 물 1/3컵 정도 넣어준다.
잡냄새를 잡기위해 청주를 함께 넣어도 되는데, 전 안넣고 해요)
5.뚜껑덮고 중불로 끓이다가 김이 나면 약불로 익혀서
고기가 익고 야채숨이 죽으면 소금, 후추 간해서 뒤적뒤적 후
맛있게 먹는다.
채반에다가 찌니 채반 돼지기름 설겆이가 힘들어서 그냥 웍에 다 넣고 조리해 먹어요^^
아이는 그냥 먹고 어른들은 겨자 소스 만들어 찍어 먹어도
맛있어요~~~
볶음 요리에 적합할것 같아요