한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
오아시스 어묵은 연육 함량이 80%나 되고, 밀가루 15%밖에 들어있지 않아서 좋아요. 게다가 밀가루도 우리밀을 써서 너무 마음에 듭니다. 또한 합성보존료나 향미증진제 등의 식품첨가물 대신 마늘과 유기농 설탕이 들어간 점도 좋아서 종종 오아시스 어묵을 먹어왔어요.
<어남선생 어묵제육 레시피>
1. 팬에 파를 넣어 강불로 굽는다.
2. 파가 거뭇거뭇 해지면 청양고추, 식용유 3바퀴를 넣어 볶는다.
3. 파, 고추가 어느 정도 익으면 중불로 줄이고, 다진 마늘 1T를 넣어 볶는다.
4. 마늘이 노르스름해지면 불을 끄고 고춧가루 1.5T를 넣어 고추기름을 낸다.
5. 재료를 한곳으로 몰고 빈 부분에 진간장 1.5T를 넣어 잔열로 바르르 끓인 뒤, 설탕 1.5T를 넣어 섞는다.
6. 중불로 불을 켜고 1)의 어묵을 넣어 볶는다.
7. 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣고 약불로 줄여 볶는다.
8. 어묵이 거뭇거뭇 해지면 어묵을 잘 펼쳐주고 뚜껑을 닫아 약불로 1분간 뜸 들인다.
9. 뚜껑을 열어 어묵을 잘 섞어준 뒤 통깨를 뿌리면 완성!
채 썬 양파와 같이 곁들여 먹으면 더욱 맛있다고 하여 오아시스에 산 무농약 양파를 데코로 깔아봤습니다. 파, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루 등 모두 오아시스에서 산 재료들이 들어갔어요ㅎㅎ
어남선생님 말씀으론 어묵에서 제육 맛이 난다는데, 오아시스 건강한 어묵으로 만들어서인지 어묵 같지 않고 진짜 제육 같네요!! 남편도 여태까지 먹은 어묵볶음 중에 가장 맛있다고 하네요♡ 이번 주말 어묵제육 어떠세요?^^
볶아먹고,삶아먹고 복 터졌어요ㅎ
좋은재료가 다 들어있으니 맛있겠죠
요리만 잘해서 먹으면^^
장을 보고 있는 워킹맘이에요
거의 모든것을 오아시스 마켓에서 주문하고
보통 한 번 주문할때
냉장고 안에 남은 재료들을 확인하고
추가적으로 필요한 기본 식재료와
냉동식품, 반조리 밀키트 한두가지씩
추가 구매를 하는 편이랍니다
예전에는 오아시스마켓에서 한 번 장을 보고
없는 재료들은 컬리나 쿠팡을 이용했는데
요즘 오아시스 마켓에도 신제품들이
많이 입고되서 얼마나 좋은지 몰라요
거기에 쿠팡보다도 저렴하게
판매되고 있는 제품도 많고
컬리보다 무료배송 허들도 낮고
일주일에 2~3번 3만원 이상
무료 배송 쿠폰도 보내주고
적릭금 제도가 너무 잘 되어 있어서
요즘은 오아시스만 이용하게 되네요
이번에 처음 구매한 정직한 부산어묵이에요. 이름답게 정말 정직한 성분이고 그냥 먹어도 너무 맛있더라구요. 반찬으로 먹기도 좋고, 저희는 아이들이 떡볶이를 좋아해서 떡볶이 안에 넣었습니다.
쫄깃쫄깃 너무 너무 맛있습니다. 재구매 할 거예요
저렴하게 구매해서 잘 먹었습니당