한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
먹어보니 단데것보다 좋네요~
색은 황설탕보단 진하고 흑설탕보다는밝은 진한 황토빛이 납니다. 덩어리져있지만 잘 부숴지는 편이고 간혹 진하고 단단한 결정도 섞여있어요.
탕수육소스 만드는 데 써보았는데 설탕보단 덜 달게 느껴집니다. 색이 좀 있어서 간장장아찌엔 괜찮겠지만 단무지랑 피클 만들 때 어떨지 궁금합니다. 한번 해보고 괜찮으면 계속 쓰고 아니면 단무지, 피클용으로는 황설탕을 써야겠어요.
소비기한은 2년 정도로 넉넉합니다. 4키로 구매했는데 1키로 소포장이라 좋아요.