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1. 꿀 고구마 찌는 방법
1. 고구마 손질하기: 꿀 고구마의 겉에 묻은 흙을 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 필요하면 작은 솔로 문질러서 깨끗하게 만들어주세요. 껍질은 벗기지 않는 게 좋아요. 껍질째 찌면 영양소 손실이 적고 더 깊은 고구마의 향을 느낄 수 있어요.
2. 찜기 준비: 찜기에 물을 적당히 넣고, 찜기를 세팅한 다음 물이 끓어오를 때까지 기다려 주세요. 물이 미리 끓고 있어야 고구마가 처음부터 뜨거운 증기를 받아서 골고루 익어요.
3. 고구마 찌기: 물이 끓기 시작하면 찜기 위에 고구마를 올리고, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 2030분 정도 쪄주세요. 고구마의 크기에 따라 시간은 조절이 필요해요. 대략 20분 지나면 나무젓가락이나 포크로 고구마를 찔러서 익은 정도를 확인하세요. 젓가락이 쉽게 들어가면 다 익은 거예요.
4. 10분간 뜸들이기: 고구마가 익었다면 불을 끄고, 뚜껑을 덮은 상태로 10분 정도 뜸을 들여주세요. 이 과정에서 고구마 속까지 온기가 잘 퍼져 더욱 부드럽고 달달하게 즐길 수 있어요.
2. 고구마 샐러드 도시락 만들기
찐 꿀 고구마를 활용한 샐러드는 간단하게 만들어도 근사한 한 끼가 돼요. 포만감이 높고, 영양도 골고루 갖춘 샐러드 도시락으로 준비해 보세요.
재료 준비:
찐 꿀 고구마 1개 (먹기 좋은 크기로 잘라둡니다)
신선한 채소 (로메인, 케일, 방울토마토 등 취향에 따라 준비)
단백질 재료 (삶은 달걀, 구운 닭가슴살 또는 두부도 좋아요)
견과류 (호두, 아몬드, 해바라기씨 등을 조금 뿌려주면 고소한 맛이 추가됩니다)
드레싱 (올리브 오일과 발사믹 식초 또는 요거트 드레싱으로 건강하게 마무리할 수 있어요)
만드는 방법:
1. 준비한 채소와 단백질 재료를 먹기 좋게 썰어 도시락 용기에 담습니다.
2. 찐 꿀 고구마를 큼직하게 잘라 샐러드 위에 올려주세요.
무농약 고구마는 일반적으로 더 자연스럽고 진한 맛을 가지고 있습니다. 농약 없이 자란 고구마는 더 단맛이 강하고, 고유의 고소함이 살아있어 먹을 때 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 무농약 재배로 인해 자연스러운 고구마의 맛이 유지되며, 식감도 더 쫀득하고 부드럽습니다. 이런 고구마는 껍질째 먹어도 건강에 좋으며, 고구마 특유의 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.
### 고구마 죽 만드는 법
**재료:**
고구마 2개
물 4컵
쌀 1컵
소금 약간
꿀 또는 설탕 (선택사항)
**조리 과정:**
1. **고구마 준비:** 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 작은 조각으로 잘라주세요.
2. **쌀 씻기:** 쌀을 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
3. **고구마와 쌀 끓이기:** 냄비에 물 4컵을 붓고, 준비한 고구마와 쌀을 넣고 중불에서 끓입니다.
4. **불 조절:** 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 고구마와 쌀이 완전히 익고 부드러워질 때까지 30~40분 정도 저어가며 끓입니다.
5. **간 맞추기:** 다 익으면 소금을 약간 넣어 간을 맞추고, 달콤한 맛을 원하면 꿀이나 설탕을 약간 추가합니다.
6. **완성:** 고구마 죽이 걸쭉해지면 불을 끄고, 약간 식힌 후 그릇에 담아 제공합니다.
### 고구마 죽 맛 리뷰
완성된 고구마 죽은 매우 부드럽고 크리미한 질감을 자랑합니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 쌀의 구수한 맛이 어우러져 입안에서 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 무농약 고구마를 사용했기 때문에 건강에도 좋고, 고구마 특유의 달콤함이 죽 전체에 퍼져있습니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춘 덕분에 단맛과 짭짤함이 균형을 이루며, 꿀이나 설탕을 추가하면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다. 전반적으로 고구마 죽은 부드럽고 따뜻한 맛으로, 어린이부터 어른까지 누구나 좋아할 맛입니다.
맛도 좋아요
촉촉하고 달고. 이건 에어프라이어에 넣으면 딱 꿀고구마 될 거에요!
배송 받자마자 쪄서 먹어봤는데 반품하고싶네요
나머지마저도 썩은맛이 났어요
썩지않은것은 단맛이 하나도 없습니다
해들녘 믿고 주문했는데 실망입니다..
크기도 만족
맛도 만족
가격도 굿