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보관방법
냉장
- 상품특징[HACCP, 국내산, 無항생제]
- 구매포인트건강하게 키운 닭에 신선함을 더한 무항생제 닭고기
- 알림신선제품으로, 상품 수령일로부터 2~3일 이내에 섭취 권장
간혹 작은 뼈가 들어갈수 있음
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LODING...
닭볶음탕은 이렇게하면 문제 없어요!!
1. 닭은 일단., 깨끗하게 손질하는게 중요해요.
절단한 닭이라서 흐르는 물에 씻어내고 우유물에 담가둡니다.
우유가 많이 없어도 되요. 조금만 물과 함께 넣어도 잡내잡는데 큰 역할을 해줍니다.
10분 정도만 담갔다가 깨끗히 씻어줍니다.
2. 궁중팬에 함께 넣고 데쳐줍니다.
잡내잡는 통후추나 월계수잎을 넣으면 좋아요.
3. 4~5분정도만 가볍게 끓여주고 흐르는 물에 씻어줍니다.
4. 궁중팬에 닭을 넣고 물은 닭이 잠길정도 넣고 설탕 1숟갈을 넣고 끓여줍니다.
단맛은 간이 제일먼저 베이거든요. 이 과정만 해줘도 반은 온거에요.
5. 양념장은 미리 준비해둡니다.
고추장2숟갈, 고추가루 3숟갈, 간장 8숟갈, 물엿2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 생각약간, 후추약간
양념장은 끓인물에 넣어 팔팔 끓여주세요.
6. 필요하면 감자를 넣고 30~35분 정도 끓여주세요.
감자는 가능하면 모깍기 해서 간이 젤 배이도록 합니다.
7. 마지막에 양파, 대파 등을 넣고 한 번 팔팔 끓여주면 끓여줍니다.
당면을 넣어도 되는데 그만큼 물을 더 넣어야해요.
온가죽 한 조각도 남김없이 너무 잘 먹었네요. 쵝오!!
무항생제라 일부러 이제품으로 구매했는데 싱싱하고
닭볶음하기좋도록 손질되어 있어 편했어요
국물닭도리탕만드는법은요
닭 핏물.내장을 흐르는 물에 세척해주고 닭을 한 번 데쳐주는데요
물에 월계수잎과 통후추도 넣고 끓여서 5분정도 데쳐줍니다
그리고 건져서 다시 한번 흐르는물에 세척해줘요
양념장은 고추장2큰술크게. 고춧가루4큰술.간장4큰술.설탕2큰술.매실1큰술.액젓1큰술.다진마늘2큰술 넣고 만들어주세요.마지막으로 생강가루도 톡톡해줍니다
닭만 넣으면 심심할 수 있으니 당근.양파.호박도 넣어줬어요.집에있는 재료들 넣어주심돼요 감자나 고구마나 등등
재료준비는 끝났어요.
닭볶음탕 만들 냄비나 웍에 닭과 양념장. 재료들 모두 넣고
물 부어줍니다. 저는 국그릇으로 2개 부었어요
처음엔 센불에서. 한번끓으면 중불에서 뚜껑닫고 20분.
(중간중간 간 체크했어요)
당근.호박등 익었으면 대파넣고 약불5~10분
국물닭볶음탕이라 국물이 넉넉하니 좋아요
마지막 냉장고에있는 깻잎 대충 손으로 뜯어서 올려줬어요
밥에 슥슥비벼먹으니 정말 쵝오에요ㅠㅠ♡♡
신선하구 양도적당하구 재구매할꺼에요