한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
새벽배송으로 받아보니 전복이 대부분 살아있었어요.
싱싱한 수산물을 빠르게 배송받아 좋습니다.
복날에 삼계탕에 넣어먹어도 좋을듯해요!
제주도식 전복죽 만들었어요.
참기름에 달달 볶다 불린 쌀 넣고 볶고 물 넣으면 끝
포인트는 내장 버리지 말고 가위로 다져서 물 넣을때 같이 넣어주세요!
완성되면 소금간 해주세요.
인스턴트팟에 해서 완성된 사진은 없네요^^
친환경 양식을 통해 자란 유기수산물에, 새벽배송까지 안전성에 감사드립니다.
전복은 저칼로리, 고단백 음식이기에 몸이 쇠약해진 사람에게 전복 내장죽이
좋다고 합니다.
* 주의점 : 전복내장에는 피로페오포르바이드라는 독이 있어서, 독성은 4월 5월에 있다고 하니, 전복내장을 이때만은 생식해선 안됩니다.
전복은 수산물중에서 타우린이 가장 많이 들어 있어서, 피로회복, 담즙산과 인슐린의
분비촉진, 혈압유지에 도움이 됩니다.
*전복 껍질 쉽게 분리하는 방법
1. 전복을 칫솔로 잘 닦는다.
2. 냄비에 전복 껍질이 잠길정도만 물을 붓고, 청주 2TS를 넣어준다.
3. 물이 끓으면 전복을 넣었다가 바로 건진다.
4. 찬물에 샤워시킨다.
5. 전복 껍데기 뽀족한 부분 쪽에 작은 동그란 구멍이 있는 쪽으로 패각과 살 사이로 숟가락을 집어 넣은 후 전복 관자 부분을 떼어 낸다.
6. 내장과 입 분리해서 입과 식도는 정리한다.
적당한 크기의 전복이 살아 있으며, 비린냄새도 없고, 싱싱해서 전복죽을 끓였습니다.
감사하게 잘 먹었습니다.
닦을때도 전복 살이 흐물하더라고요.
그래도 양이 많아서 넉넉히 먹었어요.
손질하기 귀찮았지만 신선해요
아이 감기걸려서 죽 끓여 잘 먹었네요^^